Описание
Бельгийские дрожжи Safcider TF-6 подходят для приготовления сладких сидров с насыщенным фруктовым ароматом. TF в названии дрожжей расшифровывается как «Tutti Fruitti». Этот штамм придаёт напитку очень яркий ароматический профиль свежих фруктов — яблок, груш, бананов, цитрусовых, экзотических фруктов. Также присутствуют ноты яблочного джема.
Сладость и округлая полнотелость во вкусе.
Неприхотливы, отлично сбраживают даже при сложных внешних условиях.
Отлично оседают после брожения.
Широкий диапазон температуры брожения: 10-30°C, в идеале 15-25°C.
Образуют меньшее количество диоксида серы.
Дозировка
1 пакетик (5 г) для сбраживания 12,5-25 л сусла.
Регидрация
Регидрация не обязательна, можно просто высыпать дрожжи в сусло и перемешать, чтобы избежать образования комочков.
Состав: дрожжи (Saccharomyces Cerevisie), эмульгатор (Е491).
