Описание
Бельгийские дрожжи Safcider AS-2 подходят для приготовления сладких и сухих сидров и вина. AS в названии дрожжей расшифровывается как «Apple Sweet». Этот штамм дрожжей придаёт напитку сложный ароматический профиль свежих яблок и яблочного пюре. Сладость и округлая полнотелость во вкусе.
Неприхотливы, отлично сбраживают даже при сложных внешних условиях. Подходят для сбраживания сусла, в которое добавлен сахарный сироп.
Температура окружающей среды во время брожения: 10–30°C.
Отлично оседают после брожения.
Широкий диапазон температуры брожения: 10-30°C.
Образуют меньшее количество диоксида серы.
Дозировка
1 пакетик (5 г) для сбраживания 25-50 л сусла.
Регидрация
Регидрация не обязательна, можно просто высыпать дрожжи в сусло и перемешать.
Состав: дрожжи (Saccharomyces Cerevisie), эмульгатор (Е491).
