Описание
Дрожжи Bragman «Fruit», 60 гр, (комплект 10 штук) — мощный и очень популярный дрожжевой штамм от Британского производителя и известного института дрожжей. Винокуры часто отмечают, что Bragman Fruit turbo отличаются своей не прихотливостью и невероятной надежностью. Уникальный состав дрожжей позволяет переработать фруктовое сырье, прекрасно подойдет для создания браги под: кальвадос чачу, сливовицу и т.д.. Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи приятно пахнут. Брага приготовленная при использовании дрожжи Bragman Fruit 60 гр достигает спиртуозности в 16 градусов. Главное преимущество этого дрожжевого штамма в том, что при брожении они совершено не искажают вкус и запах фруктов, что очень хорошо влияет на конечный продукт.
Способ применения дрожжей Bragman «Fruit»:
— Заливаем в 20 литров сока или мякоти ягод или фруктов температурой 27 градусов;
— Добавляем 3-5 кг. сахара или декстрозы и тщательно перемешиваем;
— Вливаем жидкость до общего объема сусла 25л;
— вносим дрожжи по стеклу сусла;
