Описание
Подходит для приготовления полутвёрдых сыров, сыра Чеддара, Эдама, Гауда.
Норма расхода:
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 650 литров молока
Сыр Чеддар: 1 пакет на 650 литров молока
Эдам, Гауда: 1 пакет на 800 литров молока
Состав: мезофильные (Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis), термофильные (Streptococcus salivarius подвид thermohilus)