Описание
Подходит для производства мягкого сыра, полутвердого сыра , кварка и сметаны.
Норма расхода:
Мягкий сыр: 1 пакет на 100 литров молока
Полутвердый сыр: 1 пакет на 100 литров молока
Кварк: 1 пакет на 200 литров молока
Сметана: 1 пакет на 200 литров молока
Состав: мезофильные (Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis) термофильные (Streptococcus thermophilus)
