Описание
Черный чай Ассам – тот самый классический моносорт, который англичане называют «breakfast tea», или чай к завтраку. Чашка чая Ассам бодрит и заряжает энергией перед предстоящим днем. Ассам – индийский среднелистовой чай c добавлением типсов, нераспустившихся почек чайного листа, особенно насыщенных танинами, флавоноидами и антиоксидантами. Ассам выращивается в одноименном штате на северо-востоке страны еще с тех времен, когда Индия была колонией Великобритании. Напиток имеет насыщенный аромат с древесными и необычными сладкими, медовыми нотами и отличается терпким, немного пряным и крепким вкусом. Ассам улучшает работоспособность и мыслительную деятельность, повышает тонус сосудов и улучшает обмен веществ. Отлично сочетается с сахаром, медом и молоком, однако употребление в чистом виде позволяет почувствовать его удивительное послевкусие с оттенками жженого сахара. Рекомендуемые пропорции для заваривания — 1,5гр на 100мл воды, t воды — 90°С, время настаивания – 6-8 минут.
