Описание
Шу пуэр «Равноденствие» — прекрасный образец гармонии, отменного вкуса и качества чая. Приготовлен он был на небольшой, но весьма интересной чайной фабрике Ча Цзи. Особенный, мастерский купаж от профессионалов своего дела. И это не пустые слова! В его основе заложено 3 типа отменного сырья: Моцзян Гунтин(30%), Ланьцань Мяньляо(30%) и Мэнхай Тэ Цзи(40%). Результатом этой «миксологии» стал отменный шу пуэр, полностью оправдывающий свое название. Чай, включающий в себя аспекты каждого типа сырья, не исключающий нюансов каждого. Полное равноденствие в гармонии и выверенном вкусе. Внешний вид чая – небольшая лепешка, весом 200 гр. Прессовка достаточно мягкая, сырье легко разбирается пуэрным ножом или шилом, а также руками. На разломе чистое, однородное сырье с обилием рыжеватых вкраплений – чайных почек. Аромат сухого чая благоухает чистотой, выразительностью и сдержанностью. А еще тонкими оттенками орехов, темного шоколада, древесной коры, ягод и пряностей.
Букет готового чая очень мягкий, при этом выразительный, чистый, густой и гармоничный. Здесь древесно-пряная гамма деликатно дополнена нюансами лесного ореха, легкой горчинкой темного шоколада, ягодной кислинкой и букетом восточных специй, лесного мха и древесных смол. Аромат спокойный, сбалансированный, чистый, чуть сладковатый. Вкус гладкий, шелковистый, округлый и мягкий. Послевкусие теплое, игривое, с ненавязчивой кислинкой. Если вы давно искали мягкий, но при этом наполненный и вкусный шу пуэр, то «Равноденствие» — идеально подходящий на эту роль чай. Удивительный характер, который способен удивлять и настраивать на волну неспешного чаепития с полным наслаждением. Приятно согревает и мягко наполняет приятной энергией. Свежесть восприятия и заряд продуктивной энергией на весь день обеспечен. Как заваривать шу пуэр «Равноденствие»? — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
— Вода с температурой 95-98 градусов;
— Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. и постепенно увеличивать время на 10-15 сек.;
— Вкус держится на протяжении 6-8 проливов.
