Описание
Название То Ча происходит от особой формы прессовки. То в переводе означает чаша или гнездо. Подготовленное сырье спрессовывается в виде небольших гнездышек весом в 5 грамм. Каждое отдельное гнездышко заворачивается в рисовую бумагу. Во время заваривания чая бумагу необходимо удалить.
Изготавливается пуэр в провинции Юньнань. Листья собираются только летом и только со старых чайных деревьев. К подготовленным листьям добавляют лепестки хризантем. Это придает напитку легкость аромата и нежную притягательность вкуса.
Готовый напиток обладает нежным, многогранным ароматом, с оттенками землистости. Вкус достаточно терпкий, но мягкий и легкий с охлаждающим эффектом. Послевкусие долгое, насыщенное и сладковатое.
Настой имеет темный приятный оттенок.
