Описание
Чай габа Хехуаншань, сильноферментированный, Тайвань.
габа-чай (GABA-tea, Габарон Ча, Gabaron Tea) — это относительно молодой вид чая разработанный в 1987 году в Японии. Габа — это транслитерация с английской аббревиатуры GABA, которая расшифровывается как Gamma-Aminobutyric Acid (гамма-аминомасляная кислота, в медицинской литературе на русском языке используется аббревиатура гамк). Гамк — это аминокислота, являющаяся важнейшим тормозным медиатором центральной нервной системы человека. Она немного понижает артериальное давление, улучшает кровоснабжение и повышает дыхательную активность тканей, помогает при атеросклерозе, головных болях и головокружениях, при морской болезни, стимулирует мозговую деятельность в частности и динамику нервных процессов вообще, улучшает мышление и память, снимает похмельный синдром, обладает высоким антиоксидантным действием. Мягкий психостимулятор.
В габа-чае содержание гамк примерно в 10 раз выше, чем в обычном чае. Столь высокое содержание этой кислоты связано с особой технологией производства габа-чая, при которой чайный лист не контактирует с кислородом — часть технологических операций проходит под азотом, что сильно снижает интенсивность окислительных процессов в чайных листьях. Как и каждое эффективное целебное средство, гамма-аминомасляная кислота (и габа-чай, соответственно), имеет противопоказания. От пития этого чая лучше воздержаться при острой почечной недостаточности, пониженном артериальном давлении и во время первого триместра беременности.
