Описание
Гречишный мед считается одним из лучших сортов мёда. Собирают его пчелы с цветущих соцветий гречихи, зёрна которой богаты не только белками, углеводами и жирами, но и различными микро- и макроэлементами, витаминами. Наша страна лидирует по посевам гречихи, однако мы вывозим пчёл только на поля небольших фермерских хозяйств вблизи села Улу-Теляк Республики Башкортостан, которые не обрабатываются химикатами. Цветочный мед из гречихи имеет цвет от темно-желтого до красно-коричневого. Гречишный натуральный мед обладает терпким, насыщенным ароматом и слегка напоминает запах сухих цветов. На вкус же гречневый мед оказывается мягким и нежным, но в тоже время немного острым. Цветочные оттенки гармонируют со сладостью и некоторой кофейной терпкостью, от которой слегка першит горло. Ежедневное употребление гречишного мёда способствует поддержанию отличной работы головного мозга, повышению иммунитета, нормализирует давление. Гречневый мед широко применяется в косметологии, а также в кулинарии.
