Описание
Чернокленовый мед достаточно редкий сорт, но обладающий особыми полезными свойствами. Редкий он, поскольку собирается с кустарников татарского клена, период цветения которого составляет всего лишь 2 недели. Кленовый мёд — это уникальный продукт, обладающий ярким, насыщенным вкусом, с умеренной сладостью и терпкостью и миндальным послевкусием. Аромат обусловлен особенностями растения, содержит в себе фруктовые и карамельные нотки. Цвет башкирского чернокленового меда бывает от темно-желтого до коричневого, а на свету с багряными проблесками. Мёд из черноклена содержит большое количество аскорбиновой и фолиевой кислоты, витамины группы В, каротина, витамина Е и РР. Также в нем много антиоксидантов и минеральных веществ. Ежедневное употребление чернокленового мёда способствует восстановлению зрительных нарушений, нормальной работе ЖКТ, помогает справляться с депрессией, бессонницей и раздражительностью, ускоряет процесс регенерации повреждённых тканей.
