Описание
Бай Мудань "Белый Пион" — это белый чай, собирают в провинции Фуцзянь. Этот сорт был создан в 1870-х годах в северо-восточной части Фуцзяни, сейчас его производят и в других провинциях, и даже за пределами Китая, но самым лучшим по-прежнему считается Бай Мудань из провинции Фуцзянь.
Характеристики:
Аромат: нежный теплый аромат молодых чайных почек.
Настой: прозрачного золотистого цвета.
Вкус: мягкий, маслянистый, насыщенный, с нежной сладостью молодых чайных почек. Послевкусие с теплым оттенком свежей зелени.
Эффект: освежает, дарит мыслям ясность. Хорошо подойдет для вечерних чаепитий, на ночь этот чай не взбодрит, а скорее мягко расслабит.
Способ заваривания:
1. Проливом через чайник или гайвань: на 100 мл. воды 5-7 гр. чая. Вода с температурой — 70-80°. Выдерживает 8-10 проливов.
2. Холодным настаиванием: на литр воды 5-7 гр. чая, насыпать в бутылку и залить водой, убрать в холодильник на 2-3 часа.
3. Настаиванием в термосе: Температура воды 75-80°, подождать 10-15 минут
4. Варка на костре или газовой плитке.
Второй способ отлично уталяет жажду в жару!
Прекрасно подходит как для пляжных вечеринок, так и для рабочего дня! Для поддержания чая прохладным перелейте его в термос.
