Описание
Бадьян широко применяется у кулинаров, благодаря полезным свойствам и способности улучшать вкус и запах блюд. Бадьян добавляют при выпечке кексов, булочек, в варенье и сиропы. Приготовление глинтвейна не обходится без этих ароматных звездочек. Бадьян применяют в мариновании мяса и рыбы. В консервации пряность придает соленьям пикантный вкус.