Описание
Бадьян (звездчатый анис) используется как пряность в восточной кухне. Также его добавляют в травяные чаи, освежающие и алкогольные напитки. Вкус у бадьяна сладко-горький, острый и вяжущий, аромат напоминает анис.
Бадьян используется в Самбуке, Анисовке, Гроге и других напитках.