Описание
Вкус: сладкий, мягкий, насыщенный, зрелый. Букет чая раскрывается нотами мёда, топленого молока, ягод и винными обертонами. На протяжение многих лет чай с этих деревьев пользуется большой популярностью у клиентов нашего магазина.
Действие: бодрит, тонизирует, улучшает мыслительные процессы, создает хорошее настроение, смывает стресс и усталость.
Цвет: коньячный.
Шен Пуэр изготовлен из молодых весенних листочков древних деревьев возрастом 100-150 лет, которые произрастают в лучшей альпийской экосистеме Юньнани — северном районе Линцан. Чай был собран в 2015 году и спрессован в 2021 году. Прессовка чая была произведена с помощью каменного пресса — легко разбирается на листики.
Аромат древних деревьев — экологически чистый чай из природного заповедника Юньнани.
Чай произрастал в чайном саду на высоте более 2000 метров, поэтому Пуэр из этого чайного сада обладает высоким аминокислотными составом, что выражается в мягком сладком вкусе чая и приятном расслабляющем воздействии. Сладость чая на протяжении тысячелетий является надежным маркером его качества.
Сообщество древних чайных деревьев в этой местности — это «живой музей чая под открытым небом» и один из самых старых чайных садов в мире. Чай с древних деревьев высоко ценится. Корневая система дерева залегает глубоко в земле, что позволяет дереву накапливать большее количество минералов в клетках чайного листа. В результате у чая с деревьев более интенсивный вкус.
Чай следует заваривать горячей водой 90-95°C в исинском чайнике или фарфоровой посуде, чем ниже градус чая, тем мягче чай. Рекомендуемая пропорция 3-5 грамм на 100-150 мл. воды. Первый раз следует настаивать чай около 5-8 секунд, после чего заваривать проливом в режиме налил-слил, налил-слил, постепенно увеличивая время настаивания.
