Описание
Эти дрожжи предназначены для получения браги из фруктов и ягод отличного качества. Дрожжи Alcotec Fruiti применяются при сбраживании различных фруктов, ягод и сахарной браги. Они сбраживают до 18 % алкоголя. Рабочий температурный диапазон от 10 до 35 С.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Скорость сбраживания составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья и количества добавленного сахара и температуры.