Описание
Смесь для быстрого приготовления королевской глазури. Идеально подходит для декорирования, росписи и глазирования различных кондитерских изделий и хлебобулочных изделий, таких как пряники, печенье, куличи. Данный вид айсинга позволяет создавать 3D украшения, которые быстро высыхают и крепко держатся на изделии.
Применение:
* Рецептура, которая подходит для «контура»: 1 кг смеси Sofi Icing арт. 3D 0,150 кг воды температурой 35-400С тщательно перемешать до однородной консистенции и оставить на 20 минут до полного растворения. Взбить на средних оборотах пока масса не побелеет и не увеличится в объеме (приблизительно 3-5 мин).
* Рецептура, которая подходит для «заливки»: 1 кг смеси Sofi Icing арт. 3D, 0,160 кг воды (температура 35-400С) тщательно перемешать до однородной консистенции и оставить на 20 минут до полного растворения. Взбить на средних оборотах миксера, в течение 3 – 5 мин, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
* Рецептура, которая подходит для «моделирования», создания объемных фигур: 1 кг смеси Sofi Icing арт. 3D, 0,140 кг воды (температура 35-400С) тщательно перемешать до однородной консистенции, и оставить на 20 минут, до полного растворения. Взбить на средних оборотах миксера, в течение 3 – 5 мин, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
