Описание
Агар Dr. Oetker Professional – натуральный растительный загуститель. Подходит для приготовления суфле, зефира и мармелада, а также как замена желатина в приготовлении вегетарианских блюд.
Преимущества Агара Dr. Oetker Professional:
• Агар Dr. Oetker Professional – это 100% чистый агар без добавок.
• Не имеет постороннего вкуса, цвета и запаха.• Сочетается с любыми продуктами, в том числе хорошо работает в кислых средах.
• Выдерживает многократное нагревание и охлаждение. Не теряет желирующих свойств.
• Желирующая сила в 4 раза превосходит желатин.
• Быстро застывает, даже при комнатной температуре.• Готовые десерты сохраняют форму при температуре до 40°С.
• Отличается высокой степенью микробиологической чистоты.
• Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности.
• Удобен в хранении благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.
