Описание
Аджван — семена аджвана, или индийского тмина, — довольно редко встречающаяся в нашей кухне специя. Родиной этого растения называют Индию, а сейчас его выращивают еще и в Пакистане. Благодаря приятному аромату и особому, утонченному вкусу, аджван отлично сочетается и с овощами, и с мясом, и с морепродуктами. Само растение относится к зонтичным и чем-то напоминает стебельки укропа. Созревшие семена таких «зонтиков» и используют в кулинарии.
Способ применения: добавляйте по вкусу в блюда из картофеля, мяса, морепродуктов. Специя имеет пряный и острый вкус. Не забывайте мыть руки после ее использования, так как оставшиеся на коже частички могут попасть в глаза или на слизистую носа.
Состав: семена аджвана.
