Описание
Тамаринд – это бобовое растение, его еще называют «индийский финик», растёт на деревьях похожих на акацию.
Используется тамариндовая паста для приготовления различных восточных блюд. Паста даёт характерную пикантную кислинку, так свойственную блюдам азиатской кухни. А еще из нее получается отличный кисло-сладкий соус.
Это 100% натуральный продукт, со сладковатым фруктовым вкусом и легкой пикантной кислинкой. Паста широко используется в тайской, китайской и индийской кухне для приготовления рагу, карри, соусов, супов, маринадов.
Среди полезных свойств нужно отметить высокое содержание клетчатки, белка и углеводов. Также плоды богаты калием, фосфором, магнием, натрием, витаминами В, Е, К, С. Благодаря высокому содержанию полезных веществ в плодах тамаринда, употребление его в пищу в целом оказывает очень благотворное влияние на организм.
