Описание
Коричневый бельгийский солод. Просушен при температуре до 110°C. Светлоокрашенный солод придающий пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.
Производимое пиво: Светлые эли, коричневые портеры, специальное пиво, различные сорта английского пива.
Возможная доля в засыпи: 10%.
Массовая доля влаги — 3.82%;
Массовая доля экстракта в сухом веществе — 78.2%;
pH — 5.73;
Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC — 44;
