Описание
Том Ям — это яркий вкус и бесподобный аромат тайской кухни в одной тарелке, который удивительно прост в приготовлении!
Благодаря своим ингредиентам, наша смесь отлично повышает иммунитет, может действовать на организм как сильнейшее антисептическое средство, отлично помогает при расстройствах желудка, разгоняет кровь, а также ускоряет обмен веществ!
Рецепт вкуснейшего супа Том Ям:
Ингредиенты:
1. 1 стакан воды
2. 3 стакана кокосового молока
3. 2 ч. л. смеси пряностей Том Ям
4. 1,5 ч. л. растительного масла
5. 1 средняя луковица
6. 250 — 300 гр. грибов вешенки
7. 150 гр. томатов черри
8. 3 зубчика чеснока
9. три сушеных стручка перца чили или один свежий небольшого размера (при желании, его можно мелко нарезать)
10. зелёный лук
Способ приготовления:
1. на растительном масле обжариваем смесь пряностей Том Ям (на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела) после пересыпаем смесь в отдельную посуду (она нам ещё пригодится)
2. в сковороду нарезаем мелкими кубиками лук и чеснок, обжариваем до готовности
3. затем добавляем в эту смесь вешенки, предварительно разделив их руками (если вы любите мелко-нарезанные ингредиенты, то можно нарезать, но я рекомендую целиком)
4. затем добавляем в зажарку томаты черри, разрезанные пополам, обжариваем пару минут
5. заливаем нашу обжарку кокосовым молоком и стаканом воды
6. добавляем перец чили, пряности, которые ранее отложили и доводим суп до кипения на маленьком огне
7. при подаче украшаем традиционный тайский суп зелёным луком
*традиционно в Таиланде отваривают рис басмати и подают его в отдельной пиале к супу Том Ям, а далее уже смешивают с супом, попробуйте и вы!
Состав: лемонграсс, белый и черный перец, кумин, имбирь, лимонная цедра, чеснок, мята, соль морская, сахар тростниковый.
