Описание
Чилийский лосось потрошеный, с головой, калибр 5-6 кг. Зона вылова Атлантика. Глазированный, глазури не более 5%. Средний вес тушки ~5.5 кг. Лосось обладает минимальным количеством калорий и жира, поэтому его могут употреблять люди, соблюдающие диетическое питание. Он прекрасно подходит для запекания, приготовления суши или наваристых рыбных супов. Мясо лосося имеет красный или розовый цвет, а также обладает плотной структурой. Рыба продается выпотрошенной, поэтому перед готовкой ее достаточно вымыть и нарезать на порционные кусочки. Она прекрасно сочетается с зеленью и сливочно-сырными соусами.
