Описание
Лук жареный получается из сушеного резаного лука и растительного масла с использованием технологии, позволяющей сохранить в продукте все полезные вещества и витамины.
Добавление лука жареного придает продуктам отличный вкус.
Лук жареный чаще всего используется в разных областях пищевой промышленности-в частности, при производстве полуфабрикатов, паштетов и колбасных изделий.
Кроме того, лук жареный входит в состав ряда продуктов быстрого приготовления: супов, каш, картофельного пюре, замороженных продуктов.
Лук жареный пользуется особой популярностью в изготовлении хлебобулочных изделий — к примеру, при выпечке луковых булочек и хлеба.
Применяется обладающий повышенными ароматическими свойствами жареный лук в приготовлении соусов и кетчупов.
