Описание
КимЧи — это традиционное корейское блюдо, приготовленное из свежей пекинской капусты и приправленное острым перцем. В капусте много клетчатки и витаминов, она невероятно полезна.
КимЧи из-за своих свойств вошла в 5 нематериальных ценностей "юнеско" и считается одним из лучших продуктов питания в мире. Квашеная капуста является пробиотиком, в ней живут микроорганизмы, полезные для пищеварительной системы. Процесс квашения очень похож на процесс производства сыра или йогурта, и помогает иммунитету. Готовый продукт имеет острый, пряный и кислый вкус.