Описание
Горчичное масло – прекрасная помощь кулинару и польза здоровью. Масло получают методом холодного отжима из семян горчицы сарептской уникального российского сорта “Ника”, который не содержит эруковой кислоты. Горчичное масло имеет яркий аромат и цвет, острый насыщенный вкус.
Горчичное масло обладает приятным, не резким ароматом и мягким пикантным вкусом, оно абсолютно не горькое, как думают многие, отлично подходит для салатов. Цвет яркий, желто-оранжевый.
КАК делаем
Старинная бережная технология прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные — то есть "давим сырыми" в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.
Цельные семена несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются суток при температуре до 30 градусов. Потом семена засыпаются в мешочек, мешок кладем в бочонок и ставим под пресс – от нескольких часов до суток, в зависимости от вида семян – таким максимально бережным способом мы сохраняем всю пользу, а вы получаете настоящий живой продукт премиум качества. Это дорогое ручное производство, тяжелый физический труд, но зато мы уверены в высочайшем качестве нашего продукта.
делаем масло:
• только после поступления заказа
• без нагрева
• без измельчения семян
• без соприкосновения с металлом
• сразу разливаем в стекло
О НАС
Мы – небольшая семейная мастерская в Москве. Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом В нашем масле нет ничего, кроме масла, наши урбечи — полностью натуральные, без компромиссов!
здоровье.
Масло из семян горчицы обладает противовоспалительным, противовирусным, бактерицидным, противогрибковым, ранозаживляющим и антисептическим свойствами, укрепляет иммунную систему.
питание
Горчичное масло прекрасно подходит для соусов и заправки салатов. Рецепты.
Как добавка в супы, крупяные гарниры, овощные блюда и каши
для приготовления домашней выпечки и кондитерских изделий, например, на масле горчицы получается отличное тесто для пиццы
домашняя выпечка, приготовленная из теста с добавлением этого масла, будет пышной и долго не черствеет. Выпечке масло придает легкий желтый оттенок.
если вы решите жарить на горчичном масле, наример, оладьи или сырники, то кухня наполнится приятным нежным ароматом
приготовленные на горчичном масле мясо и рыба приобретают особый приятный вкус
обладающее мощными бактерицидными свойствами масло – прекрасное средство для консервирования
