Описание
Нежный и ароматный, шоколадно-карамельный кофе, с нотками рома и какао.
Традиционный кофе.
Регион произрастания: Далат.
Высота произрастания: более 1400 метров над уровнем моря.
Традиционный вьетнамский кофе Ca Phe Caramel — это хорошо сбалансированная смесь арабики и робусты, выращенных в провинции Лам Донг, в предместьях Далата, на красных базальтовых почвах. Это одна из наиболее встречающихся во Вьетнаме смесей. Вкус — карамель стал на столько популярен, что иногда его даже не обозначают на упаковке. Зерно для этой смеси обжаривается до умеренно темной степени обжарки, при которой, содержащиеся в кофе сахара, начинают карамелизоваться, но не приобретают жженого привкуса.
