Описание
Под названием «Том Ям» в тайской кухне объединено множество супов, но в основе каждого из них лежит одна и та же комбинация ингредиентов: лемонграсс, острая перцовая паста, галангал (калангал), лимон, листья кафира, кайенский перец, вешенки или соломенные грибы.
Лучше всего есть Том Ям вместе с отварным рисом, чтобы «погасить» его остроту. В одной из версий этого супа, которую готовят в Лаосе, рис добавляется непосредственно в бульон, но тайская традиция предполагает подачу риса в отдельной пиале.
Чтобы попробовать это знаменитое тайское блюдо, вам не придётся посещать дорогой ресторан или искать редкие ингредиенты для его приготовления. Достаточно купить готовый суп Том Ям Aroy-D, подогреть содержимое банки, вылить его в пиалу или глубокую тарелку. Можете дополнить остро-кислый бульон с грибами отварными креветками и получить самую популярную версию супа – Том Ям Кунг.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
